自家製燻製
先週の日曜日に
薫製作りに、チャレンジしてみました 
いろいろセットとかで、売っているけど
ダンボールと桜のチップで
節約薫製機を作り。。。。
たまご・チーズは、かなりの出来栄え 
真っ黒なのは、そら豆なんだけど
これは、いまいち美味しくなかった 
今週末は、今 仕込み中の豚バラで
ベーコンに、チャレンジしようと思います 
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コメント
薫製道士さんへ
はじめまして、そしていらしゃいませ。
なんとなく、軽い気持ちで手を出したしまったけど
やはり、難しいですね
でも、自分で作ると格別に美味しいです。
投稿： ころすけ | 2009/05/20 16:58
noriさんへ
おナスぽく見えるね。。。
でも、そら豆なんです
おナスも、出来るのかな
焼きナスみたいになったりして
投稿： ころすけ | 2009/05/20 16:51
はじめまして
自家製燻製、の言葉におもわず拝見してしまいました。
チーズもひとくちサイズでおいしそう！
空豆はやったことないんですが、野菜の燻製ってなかなか難しいですよね。
ベーコンの燻製、いま私の中の課題なんです。
また楽しみに拝見しにきます。
突然のコメント失礼しました。
投稿： 燻製道士 | 2009/05/20 08:18
写真を見たとき
茄子も燻製に出来るんだと
思った俺
なーんだソラマメか
投稿： nori | 2009/05/19 21:41